Meringue barbapapa

Ce soir, pour finir ce week-end maussade en couleur, je vous propose une délicieuse recette de meringue, que j’ai aromatisé à la barbapapa.

Préparation: 10 min
Cuisson: 2h au minimum
Niveau : facile
Budget : faible

 

Ingrédients :

Pour cette recette, il faut utiliser la méthode du tant pour tant donc autant de blancs pour autant de sucre et sucre glace.
Exemple :

• 100g de blancs d’oeuf
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de sucre glace Thermomix
• 1 pointe de couteau de colorant rose
• 1/2 càc d’arôme barbapapa (ici Scrapcooking, mais je vais prochainement tester celui de chez Féerie Cake)

Recette :

Battre les blancs en neige et les serrer avec le sucre en poudre pendant 5 min.

Ajouter délicatement le sucre glace.

Donner la forme que vous souhaitez à vos merinues, et cuire au four à 100°C pendant 2 heures ou plus en fonction de la taille de vos meringues.

Bon appétit !

L’astuce  goumande : Une fois froides, vous pouvez également les tremper dans du chocolat préalablement fondu, ou les colorer pendant le montage avec les colorants de votre choix.